Bröllop

När platsen verkligen räknas…

Oavsett om ni önskar ett storslaget sagobröllop i en centalt belägen herrgårdsmiljö eller en intim romantisk bröllopfest för ett mindre sällskap så är ni hjärtligt välkomna till oss på Villa Solbacken. Vi har lång erfarenhet av att hjälpa brudpar att förverkliga den perfekta bröllopsfesten. Våra lokaler i kombination med ett unikt läge vid Kalmarsund garanterar fantastiska minnen för såväl brudpar som för gäster. Du kan tyvärr inte bara hyra själva lokalen, utan vårt koncept bygger på ett offererat kuvertpris där lokal, personal, mat och dryck ingår.

Aktuella menyer på Villa Solbacken 

Meny 1

Solbackens toast skagen med löjrom, äpple och pepparrot

Helstekt Kalvytterfilé - citronglacerade sommarprimörer -
potatisterrine med lagrad prästost - sherrysky

Vaniljpanacotta - citrusmarinerade jordgubbar - chokladcrumble - couli på rom och mynta

Meny 2:

Delitallrik med utvalda charkuterier, ostar och säsongens picklade grönsaker -
surdegsbröd - örtaioli

Halstad torskrygg - hollandaisesås på brynt smör - handskalade räkor - dillslungade sockerärtor - färskpotatis med gräddfil och gräslök

Rabarberpavlova - citroncurd - karamelliserad havre - hallonkompott

Meny 3:

Flädermarinerad lax - syrad gurka - avocadocremé - krispigt surdegsbröd -
lime och wasabimajonnäs - späd lök

Örtstekt öländskt majskycklingbröst - risotto på kantareller och rökt fläsksida - rödvinssky med citrontimjan - bakade tomater ifrån Hagalund

Chokladvariation - syrad grädde smaksatt med apelsin och råsocker - konjaksinlagda björnbär

Vi erbjuder er ett komplett bröllopsarrangemang med middag, personal, dukning och dekorationer samt underhållning i olika former. Allt i en både hemtrevlig och exklusiv atmosfär.

Behöver du hjälp med bröllopsfesten?
Välkommen att kontakta oss på e-post: info@villasolbacken.nu